NEWS
《食品安全法》餐饮具知识培训讲义
2023-03-21
一完善统一权威的食品安全监管机构
由“九龙治水”的分段监督变成食品药品监督部门统一监督。
其他部门职责：
卫生行政部门：风险监测与风险评估，会同食药部门制定并公布食品安全国家标准。监督餐饮具消毒。
质量监督检验检疫部门：对食品相关产品的生产进行监督管理，负责食品、食品添加剂和食品相关产品的出入境管理。纸杯。农业行政部门：食用农产品的种植养殖环节，以及进入批发、零售市场或生产加工企业前的质量安全监督管理，负责畜禽屠宰环节和生鲜乳收购环节质量安全监督管理。奶牛例。
二确立了社会共治的管理原则
1行业协会要当好引导者
食品行业协会应当加强行业自律，按照章程建立健全行业规范和奖惩机制，提供食品安全信息、技术等服务，引导和督促食品生产经营者依法生产经营。
自我管理自我服务自我发展
二确立了社会共治的管理原则
2举报者有奖还受保护
对查证属实的举报应当给予举报人奖励，对举报人的相关信息，政府和监管部门要予以保密。同时，参照国外的“吹哨人”制度和公益告发制度，明确规定企业不得通过解除或者变更劳动合同等方式对举报人进行打击报复，对内部举报人给予特别保护。
